我国现（xiàn）行有关茶叶标准内容包括（kuò）产品标准、检验方法标准和（hé）包（bāo）装、贮运标识、标准。其中有国际（jì）标准，出口（kǒu）商品茶（chá）标准、国内商品茶标准。国内商品（pǐn）茶标准（zhǔn）分为国家标准、行业标准、地方（fāng）标（biāo）准和企业标（biāo）准四大类。

国家标准和行业标（biāo）准又有强制性标准和推荐性标准之分。广大茶友可直接上百（bǎi）度搜索兰香铁观音，查看最新安溪铁观音茶叶信息，了解茶叶最新价（jià）格行情和价格指数（shù）以（yǐ）及茶（chá）行茶企的最新动态。 

商（shāng）品茶（chá）现行的国际标准有产品标准和检验方法（fǎ）标准两类。安溪铁观（guān）音茶叶例如ISO6079－90《固态速溶茶规格》、ISO1839－80《茶取样》。国家鼓励企业采用国际标准，并可按规定使用采标标志和享受有关优惠政策。

我国出口商品（pǐn）茶的有关标（biāo）准为外贸行业标准。例如由国家外贸部进出口商检局批准（zhǔn）发布的ZBX50012－86《出口茶粉末和碎茶含量测定》、WMB48（1）－81《茶叶品质规格》。 

国内市场商品茶现行标准：

第一类是国家标准。其中国家强制性标准包括卫生标准和检验方法标准、包装标（biāo）识标准（zhǔn）。检验方法标准如（rú）GB8313－87《茶多酚测定》；包装标识标准即GB7718－94《食品标签通用标准》。国家推荐性标准如GB/T14456－93《绿（lǜ）茶》、GB/T10157－93《茶叶感官审评方法》。

第二类是行（háng）业标准。现行的行业标（biāo）准，都是推荐性标准，例如SB/T10167－93《祁门（mén）红茶》。 

第三类是地（dì）方（fāng）标准。例如浙标DB33/159－92《眉茶》、DB33/160－92《珠茶》、DB33/161－91《茉（mò）莉花茶》、DB33/162－92《西湖龙井茶》，闽标FDBT/NY32.18《乌龙茶成品茶》、FDBT/GH1549.19－88《茉莉花茶》，皖标D/GX06－87《黄山毛峰》，预标DB/41000×55001《河南毛尖》等。

第四类是企业标准。国家规定企（qǐ）业生产的茶（chá）叶品种在（zài）没有国家和行业强制性标准或（huò）者（zhě）只（zhī）有推荐性标准的情况下（xià），企业可（kě）根（gēn）据生产实际情况制订产品执（zhí）行（háng）的企业标准。例如（rú）福建宁德茶厂生产的“天山”牌银毫的企业标准为Q/35NDC.001－92《银毫》，福州市胪花茶厂生产的茉莉花茶的企（qǐ）业标准Q/35LHC.001－95《茉（mò）莉花（huā）茶》，福州市下洋南香茶厂生（shēng）产的茉莉花茶的企业（yè）标准为Q/35NXC.001－95《茉莉（lì）花茶》。

另外和茶安溪铁观音茶叶关系较密切的（de）标准还有国家（jiā）强制性标准GB13432－92《特殊营（yíng）养食品标签》、GB11680－89《食品包装用原纸卫（wèi）生标准（zhǔn）》、GB13107－91《植物性食品中稀土限量卫生标准》、GB5749－85《生活饮用（yòng）水卫生标准（zhǔn）》等。

国家标准，行业标准适用于所有茶叶生产企业安溪（xī）铁观音茶叶。地方标（biāo）准适用于各省、市、自治区本地主内的企业使用。企业标准只适用于（yú）制订发布单位，别的企业不得滥用。定量（liàng）包装茶（chá）叶的标（biāo）签应标明茶叶的产品标准号，标注卫生（shēng）标准号或检验方（fāng）法标准（zhǔn）号、贮运标准号等是错误的。

茶叶产品标准还有实物标（biāo）准样。实物标准样是产销双方共同制订遵守的（de）依据。我（wǒ）国（guó）目前执（zhí）行的茶（chá）叶实物标准样（yàng）有毛茶标准样（6级12等、逢双等设样）、加工标准样（分级不分等）、贸易标准样3种，分别供工厂（chǎng）收购初制茶、产销双方、市场贸易计价使用。其中毛茶标准（zhǔn）样每年更换一次，加工标准可隔几年更换（huàn）。

根（gēn）据（jù）我国（guó）标准化法和产品质量法规定，企业生产经销的茶叶（yè）必（bì）须有产品执（zhí）行标（biāo）准，上报备案的企业（yè）标准是企业组织生产、交货和有关部（bù）门监督检验的依据（jù）。由（yóu）于我国茶叶的品种繁多，国家和待业主管部门不可能也不必要制订成千上万个茶叶产品标准，因此，企业除了必须执（zhí）行国家和行（háng）业部门制订发布的强制性标准外，可根据自身条件和市场需求选用国标、行标、地标和其标准的（de）部（bù）分内容；也可（kě）制订符合企业产品自身特点（diǎn）的企业产品标准。

企业制订茶叶产品（pǐn）标准的基本内容和要（yào）点应根据GB1.1－1.3编写（xiě）。其内容至少应包括（kuò）以下几个方面： 

1、主题（tí）内容和适用范围 

2、引用标准 

3、定义－－什么样的产品 

4、分级 

5、技术要求（和其他产品（pǐn）有点不同） 

5.1基本要求（qiú）－－一般色（sè）香（xiāng）味品质要求 

5.2感官品质指标（biāo）

应对实物标准样的设立、制配等有所说明。安溪铁观（guān）音茶叶特征指标按照感官8项因子（外（wài）形：形状、色泽、整碎、净度，内质（zhì）：香气、滋味、汤色、叶底）和级各类都应列清，茶叶品质特征的表达和形（xíng）容尽（jìn）量精练，并采用（yòng）国（guó）家标准规定的（de）评茶术语。

5.3理化品质指标：重点（diǎn）指标是水分、灰分、粉末（mò），其他指标如粗纤维、水浸出物等，对某些茶叶品种也需要（yào）订出要求。

5.4卫生指标：执行国标GB9679－88《茶叶卫生标准》规定。 

5.5试验方法 ：建议采用国家推荐标准。

5.6检验规则 ：出厂检验（交货（huò）检验）项目一般（bān）为感（gǎn）官品质和水分、包装，有条件的也可规定灰分等。型式检验（例行检验）通常为全（quán）项检验，用于投产或工艺和原料发生重大变更以（yǐ）及监督检验。

5.7标签、包装、贮运：标签执行GB7718－94《食品标签通用标准》，包装、贮运建议（yì）采用国家或行业推荐标准。 

企业产品（pǐn）标准编号按国家规定采（cǎi）用下列格式： Q/×××-×××－×× 

格式中从左至右依次表示： Q/为国家（jiā）规（guī）定企业标准代号。 

连字符“－”前1－3位×××是企业（yè）名称代号，采用汉语拼音字头，一般不超过4个。 

连字符“－”前4－5×××表（biǎo）示企业产品顺序号，从（cóng）001开始。 

连字符“－”后两位××表示标准发布年号。广大茶（chá）友可直接上百度搜索兰香铁观音，查看最新安溪铁观音茶叶信息，了解茶叶最新价格行情和价格指数以及茶行茶（chá）企的最新动态。