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毛尖粗叶古茶(chá)树,茶香远飘万里(lǐ)扬。眼下,沿河自治县塘(táng)坝镇榨子村、新景镇姚溪村、后坪乡玉泉村等地(dì)50000余(yú)株古茶吐露嫩绿新芽,茶农们正在迎(yíng)春(chūn)采摘。
“3月1号开始采摘,现在卖了300多斤,古(gǔ)茶收入(rù)很好,我(wǒ)家每年卖古茶茶青有一万多块钱的收入。”田(tián)素兰说。
据悉,沿河自治县是中国古茶树之乡,300余株1000年以上、50000余株100年以上树龄的古茶树分(fèn)布在塘坝、新景(jǐng)、后坪等7个乡(xiāng)镇28个村。其中,在塘(táng)坝镇(zhèn)榨子村马家(jiā)庄组2.8亩古(gǔ)茶园里,就拥有123株古茶,有(yǒu)的树龄高达1000年以上。经贵(guì)州省(shěng)茶科所专家认定,截(jié)止目前,该(gāi)茶园是贵州省发现的最古老的人工栽(zāi)培茶园。
“我们有专人管护古茶园,对古茶采取生物防(fáng)控,保障古茶生长环境(jìng)的原生态(tài)。”沿河自治县千年古茶有限公司(sī)总经理田榆榆说。
在铜仁市(shì)梵净山古树茶研发中(zhōng)心的生产车间和沿河千年(nián)古茶有(yǒu)限公司的生产车间,机器轰鸣,研究员温(wēn)顺位正在给沿河千(qiān)年古茶有限公司技术人员进行现场(chǎng)古茶加工(gōng)指导。
温顺位说“今年我们主要研发古树红茶、古树白茶这两个产品,进一步提升企(qǐ)业的科技含量和产品质量,也希(xī)望下一步继续加大品牌宣传力度,把质量把控好,把沿河古茶推向全国,走向国际市场”。茶农采摘茶青,企业现场收购,统一进行加(jiā)工和(hé)成品茶后期的包装、推广等工作。
我们从3月2号开始生产(chǎn)古茶以来,已(yǐ)经生产干茶4000来斤,通过线上线下进行销售,主要销往北京、上海、广州、深圳一线城市,目前销售情况十分不错,市场前(qián)景乐观。
近年来(lái),沿河(hé)自治县为了做(zuò)优中国古茶(chá)品牌,更好地对千年古茶进行保护,该县对县域内的50000余株古茶进行普查、建档、并(bìng)挂上“二维码”,实行戴证定位(wèi)管理,以便掌握古茶资源的生存(cún)现状(zhuàng),实行严格的管理(lǐ)和保护措施。
铜仁市梵(fàn)净山(shān)古(gǔ)树茶研发中(zhōng)心的古茶加工工(gōng)艺主要采取传统工艺和现代工艺(yì)相结(jié)合的模式,目前,该中(zhōng)心已经完成(chéng)了《古树红(hóng)茶加工技(jì)术规范》课题(tí)研究,使古树茶的产品质量有章可循。并且还探索(suǒ)出《古树茶的管理技术规范》,主要对茶农管理古树茶的修剪(jiǎn)、采摘进行规范,达到保护与利用相结合的目的,助力乡村振兴。
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